コースレッスン
これまでの単発レッスンでは
「パン作りって想像よりもかんたん！」
「家族が食べてくれたらうれしい！」
をメインにパン作りをお伝えしてきましたが、
コースレッスンでは
「回ごとにテーマを探求しながらパン作り」
が出来るよう取り組みます。
その回のテーマに合ったメニューを
焼いていきますが、レシピに頼らなくても
自分で簡単なアレンジをして
パンを作れるようになることが目標です。
〇パン作りを始めてみたけど一つ一つ
疑問が浮かぶようになってきた
◯本やネットを見て作れるけど
質問できる人が見つからない
〇家族の好みがバラバラだから
アレンジできる力をつけたい
〇材料を色々揃えなくても、うちにある
食材で色々作れるようになりたい
そんな方にオススメです。
コース受講修了までメンバーは固定なので、
“レッスンを受ける度に初めましての方と
一緒に受講するのは緊張する”
という、ちょっと人見知りさんにも
安心かもしれません♡
［お申込〜受講の流れ］
①公式LINEにて
「コースレッスン申込」
②初回レッスンに参加。
コース受講料（全4回分）を支払います。
その場で次回日程を
メンバー・講師間で決めます。
③2回目以降のレッスンに参加。
全4回受講された方は
ステップアップコース
に進むことが可能です。
以下各回の内容です。
☑︎「使用するメニュー」の◯印は
レッスン中に作った生地をお持ち帰り
いただきます。おうちで復習を兼ねて
焼いてください。その際に必要な
副材料は各自ご用意ください。
☑︎レッスン中に焼成したパンは全種類
ご試食いただきます。もし食べきれ
ない場合はお持ち帰りください。
《スターターコース》
受講料：17,000円（全4回）
以下のメニューを使用しながら製パン理論を学んでいきます。
「捏ね方や材料の違いで何が変わるのか」の違いを実際に比較することで
明確にしたり、基礎の作り方を学ぶことで応用力を伸ばしていきます。
1️⃣こね・発酵・焼成について
使用するメニュー：
○ミルクスティックパン
・ウィンナーロール
・ふわふわドーナツ
2️⃣材料・高加水パンについて
使用するメニュー：
○ドデカフォカッチャ
・ゴマチーズドデカパン
・ドデカパンピザ風
3️⃣パウダー・具材の混ぜ込みについて
使用するメニュー：
○コーンパン
・チョコスティックパン
4️⃣サンドイッチ＆パン焼き会
使用するメニュー：
・よしぱんサンドイッチ
（厚焼き玉子＆季節の果物）
※季節により果物は変わります
✴︎コースレッスン特典✴︎
＋チョコバナナのフルーツサンド
〜パン焼き会について〜
⭐︎レッスンで学んだことを生かしましょう！
１人１種類パン生地を仕込んで持参し
レッスンで成形〜焼成していただきます
⭐︎サンドイッチと、みなさんの持参パンを
囲んで試食タイムをとります。
・お飲み物（コーヒー・紅茶・お茶など）
・スープorサラダなど、ちょっとした軽食
をお出しします。
※画像はイメージです
ステップアップコースに進まれる方は
次回の日程をお打ち合わせします。
《ステップアップコース》
受講料：（全5回）28,000円
スターターコースで培った知識を活かし、
実践形式でさまざまなメニューを作ります。
Aのパンを上手に作れるようになるために、
Aのパンばかりを何度も焼くのも良いですが、
B、C、D、Eとさまざまなメニューと向き合うことで、
点と点が繋がるような体験が待っています✧.゜
一見遠回りに感じますが、パン作りの上達には欠かせない過程です。
下記のメニューを予定しております。
1️⃣フィリングの包み方
使用するメニュー：
○ベーコンエピ
・全粒粉塩バターパン
使用するメニュー：
○クリスマスちぎりパン
・オニオンベーコンブレッド
3️⃣包餡・カスタード作り・フライパン焼成
使用するメニュー：
○冷やしてもおいしいクリームパン
・フライパンであんぱん
4️⃣ケトリング、蒸気焼成
使用するメニュー：
○ベーグル（プレーン・ブルーベリー）
・おうちプリン
5⃣自家製酵母・食パン
使用するメニュー：
○ちょい足し酵母de食パン
○自家製酵母液
・※「スターターコース」修了した方のみ
「ステップアップコース」に進めます
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